يسأل كثير من الناس عن أسماء الأكلات والمشروبات وأسماء الحيوانات، التي تبدأ بحروف معينة، وذلك للاشتراك في تطبيقات المسابقات والألعاب، ما يمزج التسلية وقضاء الأوقات الممتعة بالمعلومات العامة.
وفي هذه المقالة، سنجيب عن أحد الأسئلة، التي تتكرر كثيرًا وهو السؤال عن اسم أكلة يبدأ بحرف الباء، وسنحاول إضافة بعض المعلومات اللطيفة والبسيطة من أجل وضع المعرفة والمتعة في إناء واحد.
اقرأ ايضاََ أجمل 6 أكلات شهية تبدأ بحرف التاء
اسم أكلة بحرف الباء
- بسطرمة
وهي لحم بقري مجفف ومملح في الهواء الطلق مدة طويلة، ويعتمد على التوابل القديمة، التي تعود إلى المطبخ الأرمني، الذي انتقل منه إلى المطبخ العثماني، كأحد الوجبات ذات الشعبية الكبيرة في معظم بلاد العالم، فتؤكل البسطرمة في الأوقات كلها، ويفضلها الناس في المنطقة العربية مع البيض أو الجبنة أو الفطائر، ويمكن إعداد البسطرمة منزليًّا من اللحم البقري المأخوذ من الفخذ.
يُغسل اللحم جيّدًا ويجفف، وتضاف إليه رشة ملح، ثم نلف شرائح اللحم في الورق الخاص باللحم، ثم بورق الجرائد في عدة طبقات، ثم نربطه بخيط (الدوبارة)، ونتركه مدة 12 ساعة.
وبعد ذلك يغسل مرة أخرى ويجفف ويخلط بالتتبيلة المعروفة، التي تتكون من الملح والفلفل الأسود والثوم والبابريكا، ثم يعلق في الهواء لمدة أسبوع.
- بردقوش
البردقوش هو أحد النباتات العطرية، الذي يشبه النعناع، ويستخدم في الأطعمة المختلفة على شكل توابل لإعطائها النكهة والمذاق الرائع، ويستخدم البردقوش لاستخراج الزيوت، وفي الوصفات والأدوية الشعبية من القدم، ويطلق عليه أيضًا الزعتر البري.
يستخدم البردقوش أيضًا لأسباب تخص النساء، مثل: علاج اضطرابات الهرمونات، التي تؤدي إلى تغير موعد الدورة الشهرية، ويعزز فرص المرأة في الحمل عند تناول مشروب البردقوش، أو استخدامه في الأطعمة والسلطات.
ويعد البردقوش من الأطعمة، التي تكافح الالتهابات بسبب احتوائها على مضادات الأكسدة، ويخفف من نزلات البرد وأمراض الشتاء، ويعزز صحة الجهاز الهضمي.
اقرأ ايضاََ 4 أكلات اقتصادية من الزمن الجميل
فواكه تبدأ بحرف الباء
- البطيخ
وهو أحد النباتات ذات الشعبية الكبيرة في كل مكان في العالم، ورغم وجود عدة أنواع من البطيخ، فإنه دائمًا في صدارة الأطعمة المحببة لدى الكبار والصغار، وله فوائد عدة غير الطعم اللذيذ، مثل:
- تحسين الدورة الدموية، ومنع الإصابة بالسرطان.
- تحسين صحة العيون، ومنع التهابات العين، ومنع الضمور البقعي الذي يحدث لكبار السن.
- يقلل أيضًا البطيخ من آلام العضلات، وهو ما يجعله مناسبًا جدًّا للرياضيين، وأصحاب الأعمال الشاقة.
- يساعد البطيخ أيضًا في تجنب الإصابة بالربو؛ لاحتوائه على مضادات الأكسدة والالتهابات.
- يعزز صحة الجلد والبشرة بترتيب الجسم، وخصوصًا في فصل الصيف، وفي الأمكنة الحارة.
- يعالج ضعف الانتصاب عند الرجال، فهو مصدر جيد للسترولين، الذي يُحول إلى حمض أميني، يسمى «أرجينين»، الذي يتحول بدوره إلى أكسيد النيتريك، الذي يوسع الأوعية الدموية، ويزيد من تدفق الدم، إلا أننا نحذر من الاستهلاك المفرط للبطيخ، الذي قد يتسبب في عسر الهضم والانتفاخ والغثيان.
- البروكلي
و يسمى البروكلي بعدة أسماء، مثل: القرنبيط الأخضر أو القرنبيط الأسود، وهو أحد النباتات الصحية جدًّا، التي تحتوي على كميات وافرة من المعادن والفيتامينات، وتشتهر عدة دول في زراعة البروكلي، مثل: الصين وإيطاليا والباكستان والهند ويزرع في المنطقة العربية في مصر والأردن.
يتميز البروكلي بأنه يزود الجسم بضعف الحصة الغذائية اللازمة من فيتامين جيم، وثلث الحصة الغذائية اللازمة من فيتامين ألف، وحمض الفوليك نتيجة تناول كوب واحد منه، بالإضافة إلى أنه لا يحتوي إلا على 40 سعرة حرارية فقط، ما يجعله غذاء مثاليًّا، بالإضافة إلى أنه غني بمضادات الأكسدة، واحتوائه على الكالسيوم والبروتين والألياف.
ويساعد البروكلي على الوقاية من السرطان والحماية من الأمراض المزمنة، ويحسن صحة القلب ويعزز صحة العظام، ويقي من الشيخوخة، ويوصف لهؤلاء الذين يعانون أمراضًا في الجهاز الهضمي، وينصح بتناول الأطفال له بسبب قيمته الغذائية العالية.
- الباذنجان
أحد النباتات التي تعتلي قائمة الأكثر شعبية في معظم بلاد العالم وخصوصًا في البلاد العربية بأشكاله وأحجامه وألوانه، ويعد الباذنجان من الأغذية رخيصة الثمن عالية القيمة، فقد أظهرت الدراسات أنه يخفض الكولسترول في الدم، إضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة، ويقلل من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسكري وتعزيز صحة القلب والشرايين.
وتوجد مسألة أخرى في الباذنجان تخص الأشخاص، الذين يتبعون أنظمة غذائية أو الريجيم، من أجل التخسيس، فإنه من الأطعمة ذات الألياف الغذائية، وهو ما يشعر بالشبع والتقليل من الشهية.
إن الباذنجان يعزز الوظائف الإدراكية بسبب وجود الأنسوسيانين الموجود في قشرته، الذي يمنع التهاب الأعصاب، ويسهل تدفق الدم إلى الدماغ.
يحافظ الباذنجان على صحة البشرة والشعر بسبب غناه بالمعادن والفيتامينات، التي تساعد الجسم في الحفاظ على صحته، وهو ما يظهر في الوجه والشعر ونضارة ورطوبة البشرة.
ورغم أن السؤال كان بسيطًا عن الأطعمة، التي تبدأ بحرف الباء فإننا دائمًا نبحث عن دمج المتعة بالمعرفة وبناء الوعي، والثقافة بالوسائل المبهجة والمسلية.
يجب عليك تسجيل الدخول أولاً لإضافة تعليق.